L'air du temps

forum ésotérique
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 2 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 2 Invités

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 21 le Mer 7 Juin - 15:51
heure
Derniers sujets
Partenaires
Les meilleurs de l Esotérisme

Partagez | 
 

 spagetti carbonara

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Angelle
Grande Administratrice
avatar

Nombre de messages : 276
Age : 33
Localisation : quelque part ...
Date d'inscription : 02/04/2006

MessageSujet: spagetti carbonara    Ven 23 Sep - 13:52

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Pour 4 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos :

* spaghettis : 400 g
* lard fumé : 50 g
* pecorino râpé : 50 g
* oeuf : 2
* ail : 2 gousses
* huile : 1 c. à soupe
* huile d'olive : 1 c. à soupe
* crème fraîche : 4 c. à soupe
* sel fin, poivre blanc du moulin


Portez à ébullition 3 l d’eau, additionnée d’une c. à café et demie de sel et d’une c. à soupe d’huile. Plongez-y les spaghettis, défaites-les délicatement à la fourchette et faites-les cuire al dente, pendant 8 min environ. Egouttez-les ensuite dans une passoire.

Taillez le lard en fines lanières. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en quatre, dans leur longueur. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive. Retirez ensuite l’ail de la poêle pour lui substituer le lard, que vous laissez dorer pendant quelques minutes. Cassez les oeufs dans un plat creux chaud. Battez-les avec la crème fraîche. Ajoutez-y le fromage. Salez et poivrez.

Ajoutez les spaghettis au lard, dans la poêle, sur feu doux. Laissez-les chauffer pendant quelques minutes. Versez les pâtes et le lard dans le plat creux. Mélangez le tout. Servez aussitôt.
Revenir en haut Aller en bas
 
spagetti carbonara
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pâtes carbonara à "ma façon"
» Mais comment fait-elle?
» pates a la carbonara traditionnelle italienne
» Spaghetti à la carbonara (sans tofu)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L'air du temps :: Discussions diverses :: Partie bla bla :: Cuisine-
Sauter vers: